Restaurant Bab Aourir : un joyau caché au cœur du village des bananes
Une adresse qui ne ressemble à aucune autre
Il existe des restaurants où l'on vient simplement manger, et d'autres où l'on vit une véritable expérience. Le Restaurant Bab Aourir fait partie de cette deuxième catégorie. Situé au cœur du village d'Aourir, surnommé le « village des bananes », à seulement dix minutes de route du centre d'Agadir, cet établissement a su créer un univers à part entière, mêlant cuisine berbère authentique, décor soigné et ambiance chaleureuse.
Que vous soyez de passage dans la région de Souss-Massa ou résident à la recherche d'un lieu différent, Bab Aourir est une de ces adresses que l'on recommande les yeux fermés.
Un jardin méditerranéen au charme irrésistible
La première chose qui frappe en arrivant à Bab Aourir, c'est son immense terrasse en plein air. Un véritable jardin s'étend devant vous, avec ses palmiers majestueux, ses parterres de bougainvilliers roses, ses cactus et ses arbustes taillés avec soin. Des lanternes artisanales en osier tressé, suspendues entre les arbres par des cordes de jute, habillent l'espace avec une élégance toute marocaine.
Au centre de la cour, une fontaine en pierre naturelle entourée de fleurs apporte une touche de fraîcheur et de sérénité. Le sol en damier noir et blanc donne au lieu une allure presque théâtrale. On sent que chaque détail a été pensé pour offrir aux visiteurs un moment hors du temps.
Un salon intérieur raffiné
Pour ceux qui préfèrent le confort d'un espace climatisé, le restaurant dispose également d'un magnifique salon intérieur. Fauteuils en velours vert émeraude, sol en marbre à motifs géométriques, murs habillés de pierre naturelle et de papier peint texturé, éclairage tamisé par des spots encastrés : le décor est résolument moderne tout en conservant une touche marocaine dans les détails architecturaux. Un espace idéal pour un déjeuner en famille ou un rendez-vous entre amis dans une atmosphère feutrée.
Quand la nuit tombe, la magie commence
Si le restaurant est beau le jour, il devient absolument féérique à la tombée de la nuit. Les dizaines de lanternes artisanales s'illuminent dans des teintes chaudes d'orange et de rouge, créant une atmosphère intimiste et envoûtante.
Les jeux de lumières transforment le jardin en un véritable tableau vivant. Le violet, le bleu et le rouge ambré se mêlent pour créer un spectacle visuel saisissant. On oublie complètement que l'on se trouve dans un petit village ; on se croirait dans un riad enchanté sorti d'un conte des Mille et Une Nuits.
Des soirées animées par la musique Gnaoua
Bab Aourir ne se contente pas de nourrir le corps, il nourrit aussi l'âme. Régulièrement, le restaurant accueille des troupes de musiciens Gnaoua qui investissent la terrasse pour des spectacles authentiques. Vêtus de leurs tenues traditionnelles brodées, les artistes font vibrer le lieu au son des guembris et des crotales, dans une ambiance festive et entraînante. C'est le genre de soirée que l'on ne vit pas dans un restaurant ordinaire.
Une cuisine berbère cuite au feu de bois
Côté cuisine, Bab Aourir joue la carte de l'authenticité totale. Les tagines sont préparés dans des plats en terre cuite traditionnels, cuits lentement sur des braises de charbon de bois dans un four artisanal en briques. On retrouve ici les saveurs ancestrales du terroir amazigh : l'huile d'argan, les épices de la région, les légumes frais du marché d'Aourir. Chaque plat est un hommage au savoir-faire culinaire berbère transmis de génération en génération.
Pourquoi nous recommandons cette adresse
En tant que passionnés de la gastronomie amazighe, nous sommes toujours heureux de découvrir des établissements qui partagent les mêmes valeurs que nous : le respect du produit, l'amour du terroir et le souci de faire vivre à chaque client une expérience mémorable. Le Restaurant Bab Aourir coche toutes ces cases. Si vous êtes dans la région d'Agadir, prenez la route d'Aourir et laissez-vous surprendre. Vous ne le regretterez pas.
Informations pratiques
Adresse : 12 km route d'Essaouira, Village d'Aourir, à 10 minutes d'Agadir
Téléphone : 06 49 62 72 35
Capacité : jusqu'à 400 personnes
Idéal pour : dîner en couple, soirée en famille, fêtes et anniversaires, groupes touristiques, découverte culturelle
Spécialités : tagines au feu de bois, couscous, grillades, cuisine berbère traditionnelle à l'huile d'argan